Prepare-se para uma experiência culinária inesquecível em uma das regiões mais encantadoras do litoral paulista! De 2 de agosto a 15 de setembro, Ubatuba abre suas portas para o 15º Festival Gastronômico, um evento que celebra a rica diversidade da culinária caiçara e valoriza os ingredientes locais. Promovido pelo Ubatuba Convention & Visitors Bureau, o festival reúne mais de 80 restaurantes, 12 pequenos produtores e fornecedores de alimentos, aquecendo o inverno com delícias que agradam até os paladares mais exigentes.
Sabor Autêntico em Cada Prato
Durante o festival, chefes renomados e talentos locais se unem para criar pratos que refletem a autenticidade dos ingredientes da região. Frutos do mar frescos, produtos cultivados nas comunidades locais e receitas tradicionais ganham destaque. O ponto alto do evento é o Concurso de Receitas, onde 15 chefes renomados avaliam as criações apresentadas. Além disso, o festival conta com festas, feiras e mais de 14 cursos e seminários de capacitação para estabelecimentos gastronômicos e o público em geral.
Conhecimento e Preservação Cultural
O festival não se limita às degustações. Uma programação diversificada de palestras focadas em gastronomia sustentável, valorização de ingredientes locais e técnicas tradicionais da cozinha caiçara será oferecida. Essas atividades, realizadas em parceria com empresas de renome, educam e inspiram, promovendo a preservação cultural e ambiental da região.
Ubatuba: Um Destino para Todos os Gostos
Com 92.980 habitantes e distante 220 km da capital paulista, Ubatuba é um destino turístico vibrante, conhecido por suas 102 praias que atendem a todos os gostos e bolsos. Desde as tranquilas Enseada e Domingas Dias até as agitadas Praia Grande e Tenório, há opções para todos. Para os amantes de refúgios naturais, a famosa Ilha Anchieta oferece praias e trilhas em meio à natureza preservada, acessíveis por escunas.
Valorização da Culinária Caiçara
Iguarias como o café adoçado com garapa, cachaça, pato ensopado com arroz vermelho, omelete de siri, licor de pitanga, suco de cambuci e muitos outros pratos típicos da culinária caiçara. Esses sabores únicos serão protagonistas no festival, oferecendo aos visitantes uma verdadeira imersão cultural.
Não perca essa oportunidade de descobrir novos sabores e viver experiências inesquecíveis em Ubatuba. Venha celebrar a cultura caiçara no 15º Festival Gastronômico e se encantar com tudo o que essa bela região tem a oferecer.
Informe Publicitário
São Paulo Convention & Visitors Bureau
